BOCCONCINI DI TACCHINO CON PATATE E PEPE ROSA



  SCHEDA PRODOTTO

  METODO DI COTTURA: In padella

  TEMPO DI COTTURA: veloce
  INGREDIENTI 4 pers.
400 g di bocconcini di fesa di tacchino
600 g di patate
1 porro
1 bicchiere di vino bianco
mezzo cucchiaio di pepe rosa
olio extravergine d’oliva
sale q.b.



  PREPARAZIONE

Tagliate le patate a dadini da circa 3 cm per lato e scottatele in acqua in piena ebollizione per 6 minuti. Intanto rosolate i bocconcini con il porro tagliato sottilmente e dell’olio extravergine d’oliva.

Una volta rosolato il tacchino, aggiungete un bicchiere di vino bianco e fate cuocere il tutto per circa 10 minuti con coperchio. A quel punto unite alla preparazione le patate, ben scolate dall’acqua, con aggiunta di pepe rosa in grani. Cuocete il tutto per altri 5 minuti ed, infine, salate.  



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